CULINARY ARTISTRY

Discover the classic of l'Atelier de Joël Robuchon, those dishes that made our renown throughout the world, made with top quality products selected amongst the best french producers.

- Le Thon, la ventrèche confite sur un cœur de laitue garni de fins légumes croquants
- L’Œuf de Poule « Bio » mollet et friand au caviar impérial de Sologne et au saumon fumé d’Ecosse
- La Noix d'Entrecôte « Limousine Or Rouge » et pimientos grillés au jus
- Le Cheese Cake, de fruits exotiques, à la vanille de Tahiti sur une fine tuile croustillante
- Le Soufflé, chaud au chocolat Guanaja et sa crème glacée à la pistache
- Le Chocolat Tendance, Crémeux onctueux au chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo