CULINARY ARTISTRY

Discover the classic of l'Atelier de Joël Robuchon, those dishes that made our renown throughout the world, made with top quality products selected amongst the best french producers.

- Le Thon, la ventrèche confite sur un cœur de laitue garni de fins légumes croquants
- Le Homard sur une compotée de légumes au basilic et curcuma
- La Noix d'Entrecôte Black Angus et pimientos grillés
- Le vacherin, De fruits exotiques, lait de coco aux graines de chia, meringue au thé vert
- Le Baba, Tradition, parfumé à la grenade et au kirsch
- Le Chocolat Tendance, Crémeux onctueux au Chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo