LES CREATIONS

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LES CLASSIQUES

Découvrez les classiques de l'Atelier de Joël Robuchon, ces plats qui ont fait sa renommée de par le monde confectionnés à partir de produits d’excellence sélectionnés chez les meilleurs producteurs français.

- Le Thon, la ventrèche confite sur un cœur de laitue garni de fins légumes croquants
- Le Homard sur une compotée de légumes au basilic et curcuma
- La Noix d'Entrecôte Black Angus et pimientos grillés
- Le vacherin, De fruits exotiques, lait de coco aux graines de chia, meringue au thé vert
- Le Baba, Tradition, parfumé à la grenade et au kirsch
- Le Chocolat Tendance, Crémeux onctueux au Chocolat Araguani, sorbet cacao, biscuit Oréo

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