SUGGESTION

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ACTUELLEMENT...

Découvrez en fonction des saisons les suggestions proposées par le chef Thierry Karakachian.

- Le Chou Romanesco en aigre-doux et « chutney » de cacahuètes
- La Caille
- Le Bœuf, la Joue mijotée au Miso rouge, légumes de saison
- La Pomme, au caramel et Calvados, légèreté à la Granny Smith, glacé au Peta Zeta

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